Tipo: Sagra
20 luglio 2018 19:00 - 29 luglio 2018
43° edizione Sagra dello spaghetto dei carbonai
Appuntamento che celebra le tradizioni gastronomiche e i piatti genuini della cucina di queste terre. Durante la Sagra, Fratticiola viene divisa in sette rioni, che parteciperanno poi al Palio del Carbonaio, quest'anno alla 28° edizione.
Tutte le sere è aperta la Taverna del Carbonaio dove poter gustare i piatti della cucina locale, di stampo contadino: bruschetta aglio e olio o al pomodoro, spaghetti all'amatriciana, fagioli con le cotiche, braciole di maiale, coratina di agnello, patate, panzanella e la Torta al Testo farcita al prosciutto, alla salsiccia, alle verdure.
Ma il piatto forte sono gli spaghetti del Carbonaio, con uova e pancetta, meglio se innaffiati da un bicchiere di buon vino rosso locale.
L'evento include anche manifestazione quali:
- la 39° Rassegna del mulo e el cavallo da soma
il giorno 21 luglio ore 7.00 - una Esposizione canina amatoriale
il giorno 22 luglio ore 9.00 - ed il gia citato 28° Palio del Carbonaio
il giorno 29 luglio ore 22.00
