Sagra della pecora - Fabrica di Roma

Sesta Edizione
Tre giorni tra musica dal vivo, balli e divertimento, accompagnati con piatti a base di pecora.
Per assaporare le vecchie e nuove tradizioni culinarie.

Menu a scelta con prezzi popolari e servizio al tavolo. La Sagra della pecora si immette nel circuito delle tipiche sagre di paese, dove la carne di pecora cucinata in vari e succulenti modi era ben voluta su tutte le tavole delle famiglie.

Nata nel territorio fabrichese nel 2012, si svolge di solito nel week end di metà mese di Luglio e coinvolge un centinaio di giovani volontari che si fanno in quattro per cucinare succulenti piatti a basa di carne di pecora, si va dagli gnocchi al castrato alla pecora fatta alla cosiddetta callara, accompagnati da balli e canti per lo più popolari.
A ciò si accompagnano dimostrazioni di preparazione di formaggi e ricotta di pecora.