Sagra Agro-Alimentare, Priverno 2018

12° edizione della Sagra Agro-Alimentare

Il prossimo 6 maggio, nel centro storico di Priverno, si svolgerà la XXII edizione della Sagra Agro-Alimentare che avrà al centro la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio lepino.

Tra le specialità, che sarà possibile degustare, ci saranno: la bazzoffia, piatto della tradizione contadina privernate a base di ingredienti semplici ma gustosi quali il pane raffermo e verdure di stagione (carciofi, fave, piselli, bieta, insalata e cipolla); la bufaletta, cioè spezzatino di carne di bufala arricchito con spezie e odori; la mozzarella di bufala (DOP mozzarella di bufala campana); olio extravergine d’oliva DOP “colline pontine” da Cultivar Itrana e vino delle cantine locali.