Tipo: Workshop
27 settembre 2017 20:00 22:30
ABC del Vino – Mini Corso
Unico turno dalle ore 20,00 alle ore 22,30 presso il Club “DAL CONSOLE”, Piazza Marco Emilio Scauro, 16 a Scauri (LT)
Con questo Corso desideriamo proporvi una meditata conversazione sul Vino, un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino. Il Corso è articolato in otto lezioni teoriche e pratiche durante le quali si degusteranno ventuno vini.
IL MATERIALE DIDATTICO
• Cavatappi del sommelier
• Il libro di testo
• Quaderno di degustazione
Ai presenti alle 8 lezioni viene rilasciato l’Attestato di Partecipazione della Fondazione Italiana Sommelier
IL PROGRAMMA DEL CORSO
1^ Lezione - Mercoledì 27 Settembre 2017 / La degustazione del vino. Analisi sensoriale visiva e olfattiva.
2^ Lezione - Mercoledì 4 Ottobre 2017 / La degustazione del vino. Analisi sensoriale gustativa.
3^ Lezione - Mercoledì 11 Ottobre 2017 / Viticoltura ed enologia.
4^ Lezione - Mercoledì 18 Ottobre 2017 / Accostare il cibo al vino. Tecnica dell’abbinamento.
5^ Lezione - Mercoledì 25 Ottobre 2017 / Enografia nazionale e spumantizzazione.
6^ Lezione - Giovedì 26 Ottobre 2017 / Enografia internazionale. Principali vini esteri.
7^ Lezione - Giovedì 2 Novembre 2017 / Le funzioni del Sommelier. Lo stile nel servizio del vino.
8^ Lezione Visita in un’azienda vitivinicola del territorio (data da definire)
Contributo di partecipazione al Corso: € 340,00 a persona compresa Iscrizione alla Fondazione Italiana Sommelier.
Informazioni e iscrizioni Tel. 393.9090733
e-mail: fondazionesommelier.fondiformia@acvo.it oppure Tel. Club Dal Console 334.7111591
