Corso Homebrewing All Grain - Milano - 25 novembre

10gradinord - Via Giacomo Watt, 5, Milano, Lombardia 10gradinord - Via Giacomo Watt, 5, Milano, Lombardia
Prezzo: 80€
Tipo: Workshop
Categorie: 
Quando
25 Novembre 2018 · 09:00 - 17:00

Una giornata, organizzato da The Good Beer Society, dedicata a chi vuole imparare a fare la birra in casa con metodo “all grain”, il metodo completo: dalla macinatura dei chicchi all’inoculo del lievito.

Per chi vuole avventurarsi nel mondo dell’homebrewing e ha voglia di confrontarsi con gli ingredienti della birra: acqua, malto, luppolo e lievito.
Relatore: Mattia Pogliani

Programma

  • Ingredienti: come stilare una ricetta
  • Macinatura malto
  • Ammostamento: descrizione degli step e loro funzione
  • Filtrazione del mosto e lavaggio trebbie
  • Bollitura (descrizione teorica e pratica)
  • Luppolatura (tipi di luppolo e loro utilizzo)
  • Raffreddamento del mosto
  • Preparazione del lievito: riattivazione e starter
  • Inoculo dei lieviti e ossigenazione
  • Fermentazione
  • Imbottigliamento, maturazione

Costo per persona € 80 (sconto 10% per socie Associazione le Donne della Birra).
Posti limitati (max 15).
Per iscrizioni: www.thegoodbeersociety.it
 
Domenica 25 novembre dalle 9:00 alle 17:00 a Milano.

2018-11-25 2018-11-25 Via Giacomo Watt, 5 Milano Lombardia Corso Homebrewing All Grain - Milano - 25 novembre

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